Letní salát ze sezónní zeleniny a ovoce a spousty bílkovin.
- 20m
- 3 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| salát little gem | 1 kus |
| okurka | 0,5 kusů |
| broskev | 1 kus |
| borůvky | 100 g |
| kuřecí prsa | 500 g |
| kokosový olej | 1 lžička |
| sůl na kuřecí prsa vločková (solný květ), do dresinku jemná | 1 lžička |
| čerstvý sýr farmářský - pevný, ale snadno jde nadrobit/rozetřít | 100 g |
| kefírové mléko | 100 ml |
| hořčice dijonská | 1,5 lžička |
| oregano, dobromysl sušená | 3 špetky |
| bazalka sušená drhnutá | 3 špetky |
| česnek sušený / granulovaný | 0,5 lžiček |
Postup přípravy
-
Kuřecí prsa nákrájejte na malé tenké plátky, orestujte na kokossovém oleji a duchuťte solí.
-
Salát nakrájejte na nudličky, okurku na čtvrtkolečka a broskev na kostičky.
-
Rozmixujte sýr, kefír, hořčici, sušený česnek, bazalku, oregano a sůl na dresink.
-
Do hlubokých talířu rozdělte salát, okurku, broskev, borůvky, orestované kousky kuřecího masa a sýrový dresink a ihned podávejte.
Makronutrienty
tuky
22%
sacharidy
18%
18%
bílkoviny
60%
60%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 397 kJ | 1 577 kJ |
| Kalorická hodnota | 94,9 kcal | 377 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,25 g
1,54 g |
12,9 g
6,13 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,325 SVJ | 1,29 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,16 g
1,89 g |
16,5 g
7,49 g |
| Bílkoviny | 11,1 g | 44,1 g |
| Sůl | 0,786 g | 3,12 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
