- 1h
- 9 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
| cuketa nastrouhaná, váha po nasolení, vypocení a vymačkání | 900 g |
| droždí lahůdkové sušené, tebi 2 lžíce | 15 g |
| mouka mandlová z mandlových jader 3 lžíce | 30 g |
| vláknina psyllium, jitrocelová | 20 g |
| vejce slepičí střední, m | 4 kusy |
| mléko plnotučné | 100 ml |
| sýr eidam 45% nastrouhaný nahrubo | 100 g |
| šunka, (kvalitní výběrová nebo nejvyšší jakosti) nahrubo nastrouhaná, lze použít i měkký salám | 100 g |
| česnek prolisovaný | 1 stroužek |
| chilli sušené mleté množství a druh dle osobních preferencí | 2 špetky |
| pepř černý mletý | 2 špetky |
Postup přípravy
-
Všechny uvedené suroviny smícháme v míse a necháme odstát cca půl hodiny, aby psyllium nabobtnalo. Již nesolíme.
-
Na plech vyložený pečícím papírem uděláme z těsta 9 hromádek a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme na 180 stupňů Celsia cca půl hodiny a pak ještě na několik minut otočíme a pečeme z druhé strany.
Makronutrienty
tuky
32%
sacharidy
20%
20%
bílkoviny
48%
48%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 361 kJ | 597 kJ |
| Kalorická hodnota | 86,2 kcal | 143 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,06 g
0,641 g |
5,06 g
1,06 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,306 SVJ | 0,506 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5 g
1,8 g |
8,26 g
2,98 g |
| Bílkoviny | 7,55 g | 12,5 g |
| Sůl | 0,476 g | 0,787 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
