Jeden z mých nejoblíbenějších koláčků. Recept je na formu s průměrem 17 cm. :)
- 10m
- 6 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
| krupice kukuřičná, polenta | 60 g |
| hladká mouka žitná celozrnná | 50 g |
| mák mletý | 15 g |
| prášek proteinový, vanilka | 10 g |
| puding s příchutí vanilky, prášek | 10 g |
| kypřící prášek do pečiva | 1 lžička |
| citrónová kůra | 0,5 lžiček |
| kefírové mléko | 100 ml |
| vejce slepičí střední, m | 1 kus |
| jablečné pyré | 100 g |
| vaječný bílek | 1 kus |
| citronová šťáva, čerstvá | 2 lžičky |
Postup přípravy
-
V míse smícháme všechny suché ingredience, do kterých následně vmícháme kefír, pyré, žloutky, štávu z citrónu a bílky vyšlehané se špetkou soli. Směs nalijeme do formy a pečeme zhruba 35 minut na 180 °C. Dobrou chuť.
Makronutrienty
tuky
10%
sacharidy
68%
68%
bílkoviny
22%
22%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 670 kJ | 499 kJ |
| Kalorická hodnota | 160 kcal | 119 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
25,3 g
4,03 g |
18,8 g
3,01 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,53 SVJ | 1,88 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,53 g
0,836 g |
2,63 g
0,623 g |
| Bílkoviny | 8,16 g | 6,08 g |
| Sůl | 0,35 g | 0,261 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
