- 1h:20m
- 24 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
| vejce slepičí střední, m | 3 kusy |
| cukr krupice | 200 g |
| polohrubá mouka | 200 g |
| kypřící prášek do pečiva | 0,5 sáčků |
| řepkový olej | 100 ml |
| voda | 6 lžic |
| Krém | |
| mražené jahody | 750 g |
| voda | 250 ml |
| puding s příchutí jahody | 2 kusy |
| máslo čerstvé | 180 g |
| cukr moučkový | 2 lžíce |
| Na ozdobu | |
| smetana ke šlehání, šlehačka | 600 ml |
| ztužovač šlehačky | 10 g |
| cukr moučkový | 1 lžička |
| jahody | 200 g |
Postup přípravy
-
Ušlehat celá vejce s cukrem, přidat olej a vodu, potom mouku s práškem do pečiva. Nalít na vymazaný a moukou vysypaný plech, péct asi půl hodiny do růžova.
-
Krém: Rozšlehat ¾ l zmrzlých, trochu povolených jahod (můžou být i kompotované), dolít vodou, aby byl 1 litr, trochu vody odebrat a rozmíchat v ní 2 jahodové pudinkové prášky. Zbytek přivést do varu, přilít rozmíchaný pudinkový prášek a uvařit . Vychladit a vmíchat ¾ másla, dosladit podle chuti. Natřít na upečený vychladlý piškot.
-
Ušlehat 3 šlehačky se ztužovačem, může být i trochu cukru. Navršit na jahodový krém a dozdobit.
Makronutrienty
tuky
43%
sacharidy
51%
51%
bílkoviny
6%
6%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 944 kJ | 1 120 kJ |
| Kalorická hodnota | 226 kcal | 268 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
19,2 g
10,2 g |
22,7 g
12,1 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,92 SVJ | 2,27 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
16 g
7,95 g |
19 g
9,43 g |
| Bílkoviny | 2,1 g | 2,49 g |
| Sůl | 0,162 g | 0,192 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
