- 2h
- 40 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
| hrubá mouka pšeničná | 180 g |
| margarín, s příchutí másla | 100 g |
| mléko polotučné 1,5% tuku | 1 lžíce |
| škrob jemný bramborový | 180 g |
| kypřící prášek do pečiva | 1 kus |
| cukr moučkový | 120 g |
| vejce slepičí střední, m | 1 kus |
| Krém | |
| máslo čerstvé | 250 g |
| cukr moučkový | 200 g |
| rum (originál tuzemský) | 1 lžíce |
| kakaový prášek, holandské kakao | 1 lžíce |
| vaječný žloutek | 1 kus |
| voda | 5 lžic |
| Na potření | |
| vejce slepičí střední, m | 1 kus |
Postup přípravy
-
Vypracujeme těsto a necháme do druhého dne odpočinout. Vykrajujeme tvary, potřeme vajíčkem a upečeme.
-
Horké se lámou, tak opatrně. Vychladlé plníme krémem. Veškerý žloutek v krémech nahrazuji Salkem nebo Jesenkou, 1/1 lžíce
Makronutrienty
tuky
31%
sacharidy
65%
65%
bílkoviny
4%
4%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 690 kJ | 542 kJ |
| Kalorická hodnota | 404 kcal | 129 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
47,9 g
24,7 g |
15,4 g
7,91 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,79 SVJ | 1,54 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
22,8 g
11,7 g |
7,3 g
3,76 g |
| Bílkoviny | 3,05 g | 0,978 g |
| Sůl | 0,528 g | 0,169 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
