Oběd do 15 minut hotový a tááák dobrý a zdravý...:)
- 15m
- 1 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Ryba | |
|---|---|
| pstruh filet | 150 g |
| sůl himálajská jemná | 1 g |
| kořenicí směs na ryby | 0,25 lžiček |
| rozmarýn | 1 snítka |
| tymián čerstvý | 2 snítky |
| máslo čerstvé | 1 lžička |
| olivový olej | 1 lžička |
| Kedlubnové brambory | |
| kedlubna | 1 kus |
| kmín drcený | 1 lžička |
| sůl himálajská jemná | 1 g |
| Salát | |
| listový salát | 1 hrst |
| dýňový olej | 1 lžička |
| citronová šťáva, čerstvá | 1 lžička |
| sůl himálajská jemná | 1 g |
| Dip | |
| majonéza | 1 lžička |
| zakysaná smetana | 1 lžíce |
| sůl | 1 špetka |
| bylinky čerstvé směs | 1 hrst |
Postup přípravy
-
Na oleji a másle si orestujeme okořeněný filet ryby. Přidáme snítky bylinek, přiklopíme děrovanou pokličkou a vypneme.
-
Mezitím si okrájenou kedlubnu nakrájíme na kostičky, okořeníme a uvaříme jako brambory - asi 5 mimut.
-
Majolku si smícháme se zakysanou smetanou, přidáme nasekané bylinky (já pažitku+petrželku), osolíme a hotovo.
-
Servírujeme s barevnou zeleninkou a pochutnáváme si na zdravém jídle :).
Makronutrienty
tuky
39%
sacharidy
13%
13%
bílkoviny
48%
48%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 525 kJ | 1 593 kJ |
| Kalorická hodnota | 126 kcal | 381 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,8 g
0,924 g |
8,49 g
2,8 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,28 SVJ | 0,849 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,34 g
2,32 g |
25,3 g
7,02 g |
| Bílkoviny | 10,4 g | 31,6 g |
| Sůl | 1,37 g | 4,15 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
