Slaný koláč lahodí oku i jazyku!
Děkujeme Dagmar Skalické za recept :)
- 1h
- 1 kus
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
| bílý jogurt | 140 g |
| vejce slepičí střední, m | 1 kus |
| hladká mouka špaldová celozrnná | 50 g |
| Náplň | |
| vejce slepičí střední, m | 3 kusy |
| mozzarella | 1 kus |
| tvaroh měkký tučný | 250 g |
| česnek medvědí sušený | 10 g |
| tymián sušený | 0,5 lžiček |
| sýr gouda | 250 g |
| květák romanesco | 1 kus |
| rajčata cherry | 10 kusů |
| řepkový olej | 1 lžička |
| česnek medvědí listy | 20 g |
| sůl | 1 lžička |
Postup přípravy
-
Na tenké těsto na dno formy jsem použila 140g jogurt, vajíčko a špaldovou celozrnnou mouku - dát předpéct.
-
Mezitím: Na náplň 3 vajíčka rozmixovat s 1 mozzarellou a tucnym tvarohem ve vanicce, pridala jsem suseny cesnek, sůl a tymian. Směs jsem smichala s 250g strouhane goudy a 2 hrstmi sekaneho medvediho cesneku a nalila do formy s predpecenym testem. Pokladla povarenymi kousky Romanesca ( na skus) a rajcatky a zastrikla olejem ve spreji. Pekla jsem asi 40min.
Makronutrienty
tuky
35%
sacharidy
24%
24%
bílkoviny
40%
40%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 528 kJ | 10 289 kJ |
| Kalorická hodnota | 126 kcal | 2 459 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,46 g
1,58 g |
106 g
30,8 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,546 SVJ | 10,6 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,94 g
4,23 g |
155 g
82,6 g |
| Bílkoviny | 9 g | 175 g |
| Sůl | 0,66 g | 12,9 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
