- 15m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Na kaši | |
|---|---|
| mléko polotučné 1,5% tuku | 400 ml |
| vaječný bílek | 6 kusů |
| konopná semínka loupaná | 6 lžic |
| mouka lněná | 2 lžičky |
| mrkev | 2 kusy |
| kořenicí směs perníkové koření | 1 lžička |
| sůl | 1 špetka |
| Na servírování | |
| máslo čerstvé | 1 oříšek |
| mléko polotučné 1,5% tuku | 2 lžíce |
| vanilkový extrakt | 1 lžička |
| erythritol, sukrin | 1 lžička |
| arašídové máslo, krém | 40 g |
| skořice mletá | 0,25 lžiček |
Postup přípravy
-
Z bílků vyšlehám sníh, mrkev nastrouhám. V mléce důkladně rozmíchám lněnou mouku a perníkové koření (a případně proteinový prášek), následně přidám semínka a špetku soli. Za stálého míchání ohřívám na mírném plameni. Jakmile je mléko horké a kaše začne houstnout, přidám nastrouhanou mrkev a vmíchám bílkový sníh. Provařím a podávám. Pokud nemám čas nebo vajíčka, nahrazuji bílek odměrkou proteinu. V kastrůlku si rozhřeju v mléce máslo, přidám erythritol (nebo jiné sladidlo) a vanilkový extrakt. Výslednou směsí poliji porce kaše. Ty ještě pokapu arašídovým máslem a posypu skořicí. Servíruju samotné nebo s ovocem.
Makronutrienty
tuky
33%
sacharidy
31%
31%
bílkoviny
36%
36%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 456 kJ | 2 122 kJ |
| Kalorická hodnota | 109 kcal | 507 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,07 g
3,7 g |
28,3 g
17,2 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,607 SVJ | 2,83 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,51 g
1,66 g |
30,3 g
7,75 g |
| Bílkoviny | 7,07 g | 32,9 g |
| Sůl | 0,344 g | 1,6 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
