Takovouto nízkosacharidovou úpravu květáku mám moc ráda:)
- 30m
- 4 kusy
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
| květák | 0,5 kusů |
| vejce slepičí střední, m | 1 kus |
| mouka lněná | 1 lžíce |
| sýr parmazánového typu, strouhaný | 15 g |
| muškátový ořech mletý | 1 špetka |
| sůl | 1 lžička |
| Na smažení | |
| máslo přepuštěné, ghí | 4 lžíce |
Postup přípravy
-
Květák si rozebereme na růžičky a v osolené vodě uvaříme do poloměkka. Mírně schladlý rozmačkáme vidličkou, smícháme s ostatními přísadami.
-
Smažíme pomalu na ghí dozlatova.
Makronutrienty
tuky
57%
sacharidy
22%
22%
bílkoviny
21%
21%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 547 kJ | 730 kJ |
| Kalorická hodnota | 131 kcal | 174 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,38 g
1,51 g |
5,84 g
2,02 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,438 SVJ | 0,584 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,2 g
6,8 g |
15 g
9,07 g |
| Bílkoviny | 4,13 g | 5,51 g |
| Sůl | 1,26 g | 1,68 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
