Kapustové karbanátky lze připravit i bez masa, s uzeným či mletým masem nebo i půl na půl. Ať už zvolíte jakoukoliv úpravu těchto karbanátků, nikdy nešlápnete vedle.
- 1h
- 5 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Směs | |
|---|---|
| směs koření na mleté maso | 500 g |
| kapusta hlávková | 1 000 g |
| vejce slepičí střední, m | 1 kus |
| rohlík | 1 kus |
| cibule | 1 kus |
| mléko polotučné 1,5% tuku | 100 ml |
| sůl | 1 lžíce |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
| strouhanka kukuřičná | 4 lžíce |
| Na obalení | |
| lupínky, flakes | 100 g |
Postup přípravy
-
Kapustu rozkrojíme na čtvrtiny a povaříme 5 minut. Povařenou kapustu rozebereme na jednotlivé listy a necháme důkladně v cedníku vykapat. Tvrdý košťál odstraníme. Okapanou kapustu nakrájíme na velni drobné kousky, případně nahrubo nameleme.
-
Rohlík nakrájíme na kostičky, pokapeme mlékem, necháme zvlhčit. Vlhký rohlík přidáme ke kapustě.
-
Cibuli nakrájíme na drobno a přidáme ke směsi. Přidáme maso, vejce, sůl a pepř. Směs důkladně promícháme. Zahustíme strouhanku podle potřeby a opět promícháme
-
Mokrýma rukama tvoříme karbanátky, které obalíme v drcených kukuřičných lupíncích. Obalené karbanátky vložíme na pečící papír a pečeme v troubě na 200 ºC cca 20 minut podle velikosti karbanátků.
Makronutrienty
70%
21%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 572 kJ | 2 234 kJ |
| Kalorická hodnota | 137 kcal | 534 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
20,8 g
7,81 g |
81,1 g
30,5 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,08 SVJ | 8,11 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,63 g
0,382 g |
10,3 g
1,49 g |
| Bílkoviny | 6,31 g | 24,6 g |
| Sůl | 4,96 g | 19,4 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
